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Whole 30, version AIP

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Whole 30, version AIP

Message par Eve » Dim Jan 03, 2016 3:08 pm

En ce début d'année, je vais commencer un whole 30 version AIP , il faut supprimer les allergènes potentiels tels que les œufs, les solanacées(tomates, aubergines...) et les noix (sauf la noix de coco qui est très digeste). Je vais suivre ce protocole pendant 30 jours et voir comment je réagis et si ça soulage mon inflammation intestinale (qui ne passe pas alors que je mange paléo sans écarts).
Les aliments autorisés restent les mêmes moins ceux mentionnés ci-dessus. Idéalement, il faut manger 3 fois des poissons gras des mers froides par semaine, 4 portions d'abats par semaine et des légumes à tous les repas( aucun souci, je fais déjà), 1 bol de bouillon d'os par jour. Je vais concentrer mes efforts sur la qualité des produits et me faire plaisir avec les possibilités qui s'offrent à moi.
Il me reste encore quelques noix que je compte finir avant de débuter sérieusement. Je me laisse quelques jours pour finir les aliments paléo non autorisés dans l'AIP.
Si vous avez des conseils , n'hésitez pas.
Eve
 
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Re: Whole 30, version AIP

Message par Erin » Dim Jan 03, 2016 5:09 pm

Bon courage Eve,

Perso, en cette saison, je ne mange pas les légumes d'été que tu cites. (pas bons dans mon coin) :oops:
Erin
 
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Re: Whole 30, version AIP

Message par borninRouffignac » Dim Jan 03, 2016 9:31 pm

Le paléo, même sans écart, peut chez certains être lui-même à l'origine de beaucoup de problèmes d'inflammation intestinale. C'est rarement évoqué, mais un facteur majeur de problèmes intestinaux est le contenu en fibres. Les fibres sont mises à toute les sauces (sans mauvais jeu de mots) et décrites comme panacée universelle mais c'est parfois une erreur majeure. Attention donc à être vigilant quant aux types/quantités/modes de préparation des légumes consommés, le cru étant en la matière le pire du pire. D'autre part, attention aussi à la préparation du bouillon d'os. Certes c'est une préparation alimentaire hyper riche en tout un tas de chose intéressante, la première étant le collagène. Mais ce peut être aussi quelque chose de très irritant. Attention à le préparer le plus maigre possible. De plus son contenu en histamines est très important, il en va de même pour les abats et les poissons gras à moins qu'il soient ultra frais (règle numéro 1 éviter les boîtes et les préparations fumées).Je trouve étonnant que ces aliments à aussi haut potentiel histaminique soient inclus dans un protocole AIP. Il est vrai que la sensibilité aux histamines n'implique pas le système immunitaire, mais quand même. Les aliments pré-cités sont des "trésors" nutritionnels mais leur consommation en quantité plus ou moins importante peut elle même être à l'origine de désagréments avec une répercussion intestinale. A introduire, donc, très progressivement.
borninRouffignac
 
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Re: Whole 30, version AIP

Message par brolychan » Lun Jan 04, 2016 11:24 am

moi j'ai comme résolution 2016 de manger moins car, au vu des finances et des couts importants de bouffe, va falloir me calmer surtout les noix à 18-20€ le kilog
brolychan
 
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Re: Whole 30, version AIP

Message par Erin » Lun Jan 04, 2016 11:31 am

Depuis que je me suis mise au paléo, mon budget "bouffe" a augmenté de 12 %, mais bon c'est pour la bonne cause, et puis mes dépenses santé ont diminué de plus de 50 %, donc tout ça est à relativiser.
Bonne année Brolychan ;)
Erin
 
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Re: Whole 30, version AIP

Message par brolychan » Lun Jan 04, 2016 11:42 am

oui c'est vrai que les couts santé ont bien diminué en deux ans de 5-6 visites par an à 1 (pour le certificat d'aptitude au sport) mais malheureusement on a pas de remise de la secu ou de la mutuelle quand on ne l utilise pas :D
Niveau bouffe les légumes coutent cher, à raison de 400-500gr par jour à une moyenne de 2€ le kilo ca fait beaucoup a la fin du mois.
et niveau viande, même à 6-7€ le kg 200-250gr par jour c'est pas top non plus.
brolychan
 
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Re: Whole 30, version AIP

Message par Eve » Lun Jan 04, 2016 2:30 pm

Je confirme pour le budget nourriture. Il est élevé. Mais je ne me verrais pas manger des produits moins cher de moins bonnes qualité alors je réduis le budget fringues.
Eve
 
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Re: Whole 30, version AIP

Message par Eve » Lun Jan 04, 2016 2:31 pm

Eve
 
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Re: Whole 30, version AIP

Message par CécileD » Lun Jan 04, 2016 8:01 pm

Bon courage Eve.
En effet la cuisson peut être très importante et certains personnes ne supportent que la cuisson douce type Seignalet pour tous les aliments y compris la viande.
Va voir ce blog assez édifiant :
http://regimehypotoxique.com/
As-tu fait une recherche de Candida ?
CécileD
 
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Re: Whole 30, version AIP

Message par borninRouffignac » Lun Jan 04, 2016 8:43 pm

L'idée c'est de tester en gardant à l'esprit qu'il n'y a pas de mauvais et ni de bons aliments (je parle d'aliments et pas de produits transformés) mais que nos organismes dans toute leur diversité sont plus ou moins susceptibles à un ou à un panel d'aliments qu'il faut déterminer. Je trouve que certains protocoles et versions du paleo déclinés dans cdifférents bouquins et sites ne sont pas très sérieux et ne reposent au mieux que sur des expériences persos et de grosses doses d'empirisme voire de mauvaise science.
Dans certains cas de "détresse" digestive très importante, il n'y effectivement que très peu de choses qui passent. Le régime, a priori, le plus sérieux qui tente de s'attaquer à ce type de problème est le SCD. Il repose sur une phase d'induction qui vise en quelque sorte à formater/rebooter le système digestif puis sur la réintroduction très progressive d'une sélection précise et séquencée d'aliments. Il est très difficile à suivre mais semble assez efficace, du moins pour certains voir en ligne .
borninRouffignac
 
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