Flocons de sarrasin

Un doute par rapport à un aliment ? Une question sur les graisses, les glucides, les protéines ? Et on mange quoi le matin avec le paléo ?

Flocons de sarrasin

Message par naaathalie » Ven Nov 21, 2014 9:17 am

Bonjour,

J'ai acheté il y a peu dans un magasin bio, des flocons de sarrasin sans sucres ajoutés, est ce paléo?

merci
naaathalie
 
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Re: Flocons de sarrasin

Message par brolychan » Ven Nov 21, 2014 2:22 pm

Le sarrasin est une plante à fleurs annuelle de la famille des Polygonacées cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale.
Informations nutritionnelles
Quantité pour 100 grammes100 grammes
Calories 343
Lipide 3,4 g
Acide gras saturé 0,7 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 1 mg
Potassium 460 mg
Glucide 72 g
Fibre alimentaire 10 g
Protéine 13 g
Vitamine A 0 IU Vitamine C 0 mg
Calcium 18 mg Fer 2,2 mg
Vitamine D 0 IU Vitamine B6 0,2 mg
Vitamine B12 0 µg Magnésium 231 mg

Comme tu peux le voir c'est une plante mais avec un gros taux glycémique, j'ai remarqué que les magasins bio vendent beaucoup de céréales ou de produits bourrés de glucides mais naturel, du coup quand j y vais le marché est rapide, il n y a pas grand chose au fait
brolychan
 
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Re: Flocons de sarrasin

Message par Paleoaddict » Ven Nov 21, 2014 6:59 pm

Absolument, pour moi le magasin bio c'est surtout légumes, lait de coco, fruits secs, viande de temps en temps ( mais pour la viande et les œufs, j'achète directement aux producteurs bio de ma région).
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