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Les salsifis Paléo ou pas ?

Message Publié : Sam Déc 17, 2016 6:22 pm
par JOLIEZOZIO
Bonjour,

Etant donné que je suis en quête de légumes, j'ai pensé aux salsifis.

Je n'en ai consommé qu' en boîte, donc occasionnellement, je pourrai en consommer ?

J'attends vos réponses, car je n'ai pas encore acheté de livre concernant le Paléo.

Merci pour vos conseils.

Re: Les salsifis Paléo ou pas ?

Message Publié : Dim Déc 18, 2016 6:54 pm
par CécileD
Je dirais oui. En conserve attention aux éventuels additifs ?

Re: Les salsifis Paléo ou pas ?

Message Publié : Dim Déc 18, 2016 11:17 pm
par Didier
C'est drôle que ce sujet arrive aujourd'hui ! :) Ce midi, j'ai consommé pour la 1ère fois du salsifis frais que j'ai acheté sur le marché hier. Non seulement c'est paléo (c'est un légume racine qui ne conviendra pas forcément aux adeptes de la diète LCHF mais totalement compatible avec le paléo en revanche) ; mais surtout c'est trooooop bon !!! Je ne connaissais que la version en boîte dont je ne raffolais pas ; la version fraîche que j'ai précuite à la vapeur avant de la faire revenir dans du gras de canard, c'est juste une tuerie !!! Seul inconvénient : ça colle terriblement aux doigts lors de l'épluchage, mais le jeu en vaut la chandelle ! ;)

Re: Les salsifis Paléo ou pas ?

Message Publié : Jeu Déc 22, 2016 3:01 pm
par JOLIEZOZIO
Merci pour les réponses, en conserve, c'est pas top effectivement Cécile, je vais tenter d'en trouver des frais, et merci pour les conseils de cuisson et d'épluchage :lol: Je vois que tu t'es bien amusé Didier :!:

Re: Les salsifis Paléo ou pas ?

Message Publié : Mar Mai 23, 2017 8:06 am
par lynebourdon
pour éplucher les salsifis, mettez des gants de chirurgiens :) et régalez-vous!!!