Pourquoi trempaient-ils les oléagineux ?

Un doute par rapport à un aliment ? Une question sur les graisses, les glucides, les protéines ? Et on mange quoi le matin avec le paléo ?

Pourquoi trempaient-ils les oléagineux ?

Message par Feldorn » Dim Mai 21, 2017 4:28 pm

Bonjour,

D’après plusieurs spécialiste il faut tremper les oléagineux dans l'eau pendant plusieurs heures avant des les consommer pour retirer de l'acide phytique. Mais est-ce que les hommes paléo faisaient vraiment ça ? Et si oui, POURQUOI ?

Il est peu probable que les hommes paléo se soucié de l'acide phytique ni même des valeurs nutritives des aliments à cette époque, ils n'en avaient pas la notion. Donc quel était leur but de les tremper ?

Merci d'avance pour vos réponses.
Feldorn
 
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Inscription : Dim Mai 21, 2017 4:08 pm

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