En manque...

[Didier]

[brolychan]

OUI SURTOUT COMPLETE
vaut mieux des nouilles

[Didier]

[Christophe]

Bonsoir,
Merci pour vos conseils, c'est super sympa.
Aujourd'hui une banane à 10h du coup pas de sensation de malaise.
Vous me conseillez de manger du riz...est-ce paléo? Plutôt complet, blanc, de Basmati?
Pour ma masse graisseuse j'utilise une balance impedancemetre de marque Tanita.
Pour les encas de 10h et de 16 h que me conseillez vous (rapide à préparer et à transporter car je suis souvent en clientéle?
Sinon pour l'instant je ne pratique plus de sport depuis 2 semaines car arthrose genou (45 ans dont 30 à courir...) donc ma fatigue ne vient pas du sport...côté boulot je suis dans la formation...pas physique mais stressant...
Bonne soirée à tous...

[Quentin]

Personnellement je n'accepte de consommer que deux céréales à savoir le riz et le sarrasin.
D'après le Pr Seignalet ces deux céréales sont restées relativement "sauvages" et n’entraînent à priori pas de réponse immunitaire.
Aussi, toujours d'après lui, il faut éviter à tout prix le gluten (et donc tout les produits à base de blé).

En ce qui me concerne j'ai une préférence pour le sarrasin qui contient très peu d'anti-nutriment et possède un IG relativement bas pour une céréale (50).
Aussi je consomme souvent des galettes de sarrasin (farine + eau), très faciles à faire et que tu peux facilement transporter et garnir selon tes préférences.
Il existe aussi des flocons de sarrasin précuit à la vapeur qui ne nécessitent aucune préparation.
Sinon un bol de riz blanc bio pourra aussi faire l'affaire.
Enfin n'hésite pas à manger quelques fruits supplémentaires si tu as faim.

[Elsa]

Les galettes de sarrasin sont paléo??? YOUPIIIIIIIIIII j'adore m'en faire une bien garnie au ptit dej de temps en temps :p et si les flocons de sarrasin sont paléo, ça veut dire qu'on peut en manger, une fois par semaine par exemple, en remplacement des flocons d'avoine dans un porridge?

[Didier]

Un puriste dirait que dans la mesure où riz et sarrasin sont des céréales, ils ne sont pas paléo... moi je suis pragmatique et considère également qu'à partir du moment où ce sont des céréales contenant très peu d'antinutriments, on peut les consommer occasionnellement en n'oubliant pas que ce sont malgré tout des aliments très riches en glucides et que leur abus entrainera inévitablement une dérégulation de la production d'insuline avec toutes les conséquences que l'on ne connait que trop ! C'est pour ça que le sarrasin est en effet à préférer au riz et que ce dernier doit être consommé dans sa version basmati ou sauvage de préférence.

[Quentin]

[brolychan]

perso c'est deux là ne me manque pas du coup je els concommes pas
par contre a patate douce que j adore n'est pas mieux niveau IG est pourtant je continue a la consommer
c'est aussi une question de gout apres

[Didier]

Tiens Brolychan, en parlant de patates douces, jette un oeil sur cette recette de hamburger à la patate douce sur laquelle je suis tombé par hasard tout à l'heure... ma main à couper que tu ne pourras pas résister à la tester ! En tout cas moi j'essaye dès demain ! http://paleoh.fr/2015/06/hamburger-patate-douce/