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Le forum Paléo • Consulter le sujet - vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

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vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

Message par amandine » Dim Déc 07, 2014 5:54 pm

Comme le fait Asphodèle dans son topic sur ses 30 jours Paléo, on pourrait noter nos repas, nos menus, par forcément tous les jours ni à tous les repas mais pour donner des idées aux autres ;)

moi par exemple à midi ni vu ni connu j'ai reçu mes parents pour un repas très paléo :

entrée : huitres ou saucisse de foie et jambon de pays
plat principal : poulet fermier et purée de carottes violettes
dessert : gâteau aux noisettes
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Re: vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

Message par Didier » Dim Déc 07, 2014 8:00 pm

Mais en voilà une excellente idée ! :)
Ce midi à la maison c'était poulet fermier rôti (copieusement badigeonné de beurre clarifié + thym et feuille de laurier à l'intérieur), servi avec potimarron et choux de Bruxelles (précuits à la vapeur puis sautés avec des lardons dans de la graisse de canard)
Pas de dessert hormis 2 carrés de chocolat à 90% pour accompagner le café.
Pour l'anecdote, malgré ce repas 100% paléo, j'ai passé un après-midi très moyen car j'ai commis l'erreur classique que je commets pour ainsi dire chaque dimanche midi : j'ai BEAUCOUP TROP mangé ! Total : impression d'avoir avalé un parpaing qui commence juste à se dissiper à l'heure où j'écris ces quelques lignes... D'ailleurs je sais pas vous, mais moi depuis que je mange 100 % paléo, je suis vraiment très vite rassasié (avec 2 feuilles de salade je pourrais parfois faire un repas) et dès que je fais mon gourmand, j'ai cette très désagréable impression que mon estomac va exploser... et ne parlons même pas de mes rares écarts non-paléo, c'est pire que tout !!!
C'est parfois pénible de ne plus avoir faim ! :D
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Re: vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

Message par misslyam » Dim Déc 07, 2014 8:11 pm

Didier je viens de faire ce même constat ce week-end...

Ce soir pour moi Magret de canard à la plancha et frite de patate douce, salade verte pas de dessert de toute façon je suis pleine :lol:
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Re: vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

Message par amandine » Dim Déc 07, 2014 8:16 pm

du coup Didier je me suis dit que c'était un sujet intéressant et j'ai créé un autre topic
Dernière édition par amandine le Mar Déc 09, 2014 10:03 pm, édité 1 fois.
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Re: vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

Message par Didier » Mar Déc 09, 2014 8:45 am

Hier soir, après n'avoir quasi rien mangé au petit déj et à peine plus au déjeuner car rien ne me tentait, j'avais une faim d'ogre !
Au menu du coup : boudin noir salé + reste de foie de veau avec en accompagnement une pomme coupées en dés et cuites dans du beure clarifié + un reste de potimarron + haricots-verts + salade d'endives avec huilde de noix et une pomme en dessert... Avais plus faim après tpout ça ! :D
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Re: vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

Message par misslyam » Mar Déc 09, 2014 2:11 pm

tu m'étonnes ! :lol:
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Re: vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

Message par Paleoaddict » Mar Déc 09, 2014 8:36 pm

Ce soir à la maison, c'est bar au four et fenouil étuvé, compoté, confit à la sauteuse.Miam!
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Re: vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

Message par misslyam » Mar Déc 09, 2014 8:38 pm

Ce soir pour moi c'était une lasagne que j'ai fait à partir d'une recette de lasagnes végétariennes sauf que j'ai ajouté de la viande et enlevé les pâtes :D
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Re: vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

Message par Paleoaddict » Mar Déc 09, 2014 8:41 pm

As tu déjà essayé des tranches fines de céleri boule précuites à la vapeur pour remplacer les pâtes ? c'est pas mal.
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Re: vos repas, idées de plats et de menus au quotidien

Message par cilou511 » Mar Déc 09, 2014 10:00 pm

Moi c'était gratin tomates/carottes/chou/échalote, avec sur le dessus une préparation de différentes graines pour faire un effet crumble.

Je me disais que ce poste et celui des ptits-déj, ça pourrait être bien qu'ils soient mis en post-it non ? Comme ça ils restent en haut du forum, et se mélangent pas avec les recettes, et hop accès rapide pour dire ce qu'on a mangé.
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