Mousse au chocolat

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Mousse au chocolat

Message par JOLIEZOZIO » Ven Déc 30, 2016 10:45 am

C'est Paléo, simple, et cela sera mon dessert pour cette fin d'année qui restera un écart pour le sucre, mais satisfaisant malgré tout :

1 tablette de chocolat noir à 85 %
3 oeufs bio
1 pincée de sel

Faire fondre la tablette concassée dans un bol au bain marie et retirer dès que le chocolat fond.
Incorporer les jaunes un à un au chocolat fondu et réserver.
Battre les oeufs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
Incorporer le mélange oeufs + chocolat noir aux blancs en les soulevant délicatement.
Verser dans un saladier ou des coupes individuelles et placer au frigo plusieurs heures.

Miam ! :lol:
JOLIEZOZIO
 
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Re: Mousse au chocolat

Message par CécileD » Dim Jan 01, 2017 11:30 am

Mon "truc" en plus (2 en fait) :
Mettre 1 càc de café fort dans le chocolat
Mettre 1 càs de lait de coco dans les jaunes
Vous m'en direz des nouvelles !!! ça donne un goût de reviens-y de la mort !!!
CécileD
 
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Re: Mousse au chocolat

Message par JOLIEZOZIO » Dim Jan 01, 2017 6:43 pm

:lol: :lol: :lol:
Bah alors, je testerai, c'est certain;

Tu commences bien 2017, tu es en super forme Cécile, félicitations :mrgreen:

Merci, en tout cas pour tes astuces supers addictives !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Oh )))))))
JOLIEZOZIO
 
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