{"id":1489,"date":"2012-06-21T20:39:47","date_gmt":"2012-06-21T18:39:47","guid":{"rendered":"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/?p=1489"},"modified":"2015-11-05T20:20:47","modified_gmt":"2015-11-05T19:20:47","slug":"temoignage-regime-paleo-damien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/temoignage-regime-paleo-damien\/","title":{"rendered":"T\u00e9moignage de Damien, le pal\u00e9o-gourmet"},"content":{"rendered":"

Dans cette s\u00e9rie d’articles, je vous propose des\u00a0retours d’exp\u00e9rience du r\u00e9gime pal\u00e9o<\/strong>.<\/p>\n

Il s’agit de donner la parole \u00e0 des internautes ayant fait un essai avec le r\u00e9gime pal\u00e9o pour recueillir leurs impressions, leurs difficult\u00e9s, etc.<\/p>\n

Si vous aussi, vous avez un t\u00e9moignage que vous souhaitez partager, n’h\u00e9sitez pas \u00e0\u00a0me contacter<\/a>.<\/p>\n

L’interview de la semaine: Damien<\/h2>\n

\"\"Cette semaine nous accueillons Damien<\/strong>, passionn\u00e9 de cuisine et auteur du site Cuisineasy.tv<\/a> dans lequel il vous propose des cours de cuisine gratuit<\/strong>… en vid\u00e9o s’il vous plait !\u00a0<\/p>\n

Les recettes sont tr\u00e8s bien expliqu\u00e9es et mettent toujours l’eau \u00e0 la bouche….<\/p>\n

Et pour ne rien g\u00e2cher au plaisir<\/strong>, Damien nous annonce dans sa derni\u00e8re vid\u00e9o (recette du jambon blanc fait maison<\/a>) qu’il nous proposera bient\u00f4t une recette de pizza pal\u00e9o<\/strong>.<\/p>\n

Bref, le blog de Damien est \u00e0 suivre de tr\u00e8s pr\u00e8s<\/strong> si vous \u00eates \u00e0 la recherche de recettes originales et faciles \u00e0 faire : Visiter Cuisineasy<\/a>\u00a0!<\/p>\n

Bonjour Damien,\u202d \u202cpeux-tu te pr\u00e9senter en quelques mots ?<\/h2>\n

Je m\u2019appelle Damien et j\u2019habite en Irlande depuis pr\u00e8s de 6 ans.<\/strong> Je suis un grand passionn\u00e9 du monde culinaire et de la sant\u00e9 en g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n

Je suis aussi un grand passionn\u00e9 de voyage. Au cours des 7 derni\u00e8res ann\u00e9es, j\u2019ai visit\u00e9 un peu plus de 10 pays tout autour du globe. Et l\u2019un de ces voyages m\u2019a co\u00fbt\u00e9 une prise de poids de 25kg en 6 mois.<\/p>\n

Je d\u00e9butais une activit\u00e9 sur internet, j\u2019\u00e9tais donc tout le temps assis devant mon pc et grignotais plus ou moins. Et sans m\u00eame que je m\u2019en rende vraiment compte, j\u2019avais 25kg de plus.<\/p>\n

C\u2019est l\u00e0 que j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 essayer plusieurs r\u00e9gimes \u00ab\u00a0sains\u00a0\u00bb sans vraiment de succ\u00e8s. Et un jour lors d\u2019une recherche par hasard sur le net j\u2019ai d\u00e9couvert le \u00ab\u00a0r\u00e9gime\u00a0\u00bb pal\u00e9o dont je ne connaissais absolument pas l\u2019existence. Donc apr\u00e8s plusieurs recherches et heures de lecture, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019essayer ce \u00ab\u00a0r\u00e9gime\u00a0\u00bb et voir ce que \u00e7a donne.<\/p>\n

Pourquoi as-tu eu envie d’essayer le r\u00e9gime pal\u00e9o\u00a0?<\/h2>\n

Comme je le dis plus haut, je cherchais un moyen de perdre du poids et surtout un moyen de le faire sainement. Donc apr\u00e8s avoir lu plusieurs articles sur le \u00ab\u00a0r\u00e9gime\u00a0\u00bb pal\u00e9o, j\u2019ai eu envie de l\u2019essayer pendant au moins 3 mois. Je n\u2019aime pas d\u2019ailleurs ce mot \u00ab\u00a0r\u00e9gime pal\u00e9o\u00a0\u00bb<\/strong>, puisque pour moi il s\u2019agit plus d\u2019un mode de vie que d\u2019un r\u00e9gime.<\/strong><\/p>\n

De plus, je dois avouer que j\u2019aime beaucoup le challenge<\/strong>, et amoureux de la cuisine que je suis, j\u2019avais envie de cr\u00e9er de nouvelles recettes aux go\u00fbts nouveaux et plut\u00f4t originales, comme la pizza sans farine par exemple.<\/p>\n

Depuis combien de temps suis-tu le r\u00e9gime pal\u00e9o, et quels r\u00e9sultats as-tu pu observer\u00a0?<\/h2>\n

Je mange pal\u00e9o depuis pr\u00e8s de 2 ans maintenant et j\u2019ai m\u00eame converti ma future femme.\u00a0J\u2019ai vraiment aim\u00e9 ce mode de nutrition voil\u00e0 pourquoi j\u2019ai continu\u00e9 de manger pal\u00e9o au-del\u00e0 de mes 3 mois d\u2019essai.<\/p>\n

J\u2019ai perdu pendant les 6 premiers mois \u00e0 peu pr\u00e8s 15kg<\/strong>. Ma perte de masse grasse durant ces 6 mois \u00e9tait plus importante encore mais je faisais de la musculation 5 jours par semaine, ce qui a augment\u00e9 ma masse musculaire et donc augment\u00e9 mon poids par la m\u00eame occasion.<\/p>\n

Comment mangeais-tu avant de d\u00e9couvrir le r\u00e9gime pal\u00e9o\u00a0?<\/h2>\n

J\u2019ai toujours plus ou moins mang\u00e9 sain mais probablement pas les bons aliments. Mais je mangais beaucoup, m\u00eame trop souvent, de p\u00e2tes, riz, pains de toutes sortes et produits laitiers.<\/p>\n

Une journ\u00e9e normale avant ma transition<\/strong> \u00e9tait tr\u00e8s souvent comme la suivante\u00a0:<\/p>\n