{"id":2104,"date":"2014-02-27T06:53:50","date_gmt":"2014-02-27T05:53:50","guid":{"rendered":"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/?p=2104"},"modified":"2018-02-28T06:15:03","modified_gmt":"2018-02-28T05:15:03","slug":"ecarts-regime-paleolithique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/ecarts-regime-paleolithique\/","title":{"rendered":"Les \u00e9carts, et une m\u00e9thode tr\u00e8s efficace pour les ma\u00eetriser"},"content":{"rendered":"<p>Le r\u00e9gime pal\u00e9olithique propose <a title=\"Pal\u00e9o ou pas ? Suivez le guide !\" href=\"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/paleo-ou-pas-suivez-le-guide\/\">une liste d&rsquo;aliments de base<\/a>, un cadre th\u00e9orique. Or dans la pratique, il arrive forc\u00e9ment que l\u2019on fasse des \u00e9carts.<\/p>\n<p>En fait, <strong>tout le monde fait des \u00e9carts<\/strong>. M\u00eame moi, figurez-vous \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Ce n\u2019est pas tr\u00e8s grave, puisqu\u2019en vertu de <a title=\"G\u00e9rer ces situations o\u00f9 il est difficile de manger pal\u00e9o\" href=\"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/situations-difficiles-manger-paleo\/\">la r\u00e8gle des 80%<\/a>, il est parfaitement envisageable de faire des \u00e9carts de temps en temps sans que cela ne vienne perturber votre recherche d&rsquo;une sant\u00e9 et d&rsquo;une forme optimales.<\/p>\n<p>Cette approche permissive, \u00e9nonc\u00e9e par Mark Sisson lui-m\u00eame, se veut r\u00e9aliste\u00a0; toutefois elle repr\u00e9sente aussi un risque fort de d\u00e9rive:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Que se passe-t-il quand la \u00ab\u00a0r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale\u00a0\u00bb n\u2019est plus qu\u2019une suite d\u2019exceptions\u00a0?<\/strong><\/li>\n<li><strong>Comment corriger une telle situation\u00a0?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Quand la r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale devient une suite d&rsquo;exceptions<\/h1>\n<p>Voici une situation que je rencontre souvent\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li>Une personne d\u00e9couvre le pal\u00e9o, et d\u00e9cide de<strong> <a href=\"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/les-30-premiers-jours-paleo\/\">faire un essai pendant 30 jours<\/a><\/strong>. Super\u00a0!<\/li>\n<li>Tr\u00e8s rapidement, <strong>elle voit des r\u00e9sultats<\/strong>, et en est tr\u00e8s satisfaite. G\u00e9nial\u00a0!<\/li>\n<li>Malheureusement, <strong>elle se \u00ab\u00a0rel\u00e2che\u00a0\u00bb<\/strong>, et consciemment ou non fait de plus en plus d&rsquo;\u00e9carts.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Rien de bien m\u00e9chant\u00a0: une cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e au restaurant avec des amis, un croissant car c&rsquo;est l&rsquo;anniversaire d&rsquo;un coll\u00e8gue, un M&amp;M&rsquo;s piqu\u00e9 dans le sachet du petit dernier, &#8230;<\/p>\n<p>Rien de bien m\u00e9chant<em> lorsque pris individuellement<\/em>, mais qui fait sortir cette personne du cadre pal\u00e9o lorsque tout cela arrive dans la m\u00eame journ\u00e9e, plusieurs fois par semaine\u00a0!<\/p>\n<p>L&rsquo;id\u00e9e n&rsquo;est pas de bl\u00e2mer qui que ce soit (je suis loin d&rsquo;\u00eatre parfait, vous vous souvenez :)), mais de prendre conscience que, dans ce cas-l\u00e0, <strong>les exceptions ont pris le pas sur la r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale<\/strong>\u00a0: il ne faut donc <strong>plus s&rsquo;attendre \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier des bienfaits du pal\u00e9o<\/strong>, car on n&rsquo;est plus \u00ab\u00a0suffisamment\u00a0\u00bb pal\u00e9o\u00a0!<\/p>\n<p>Tout l&rsquo;enjeu se situe donc dans cette prise de conscience\u00a0: et pour cela, je vous propose une m\u00e9thode tr\u00e8s efficace.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2109\" alt=\"si vous mangez un pizza... faites qu'elle soit pal\u00e9o !\" src=\"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pizza-paleo-300x218.jpg\" width=\"300\" height=\"218\" srcset=\"https:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pizza-paleo-300x218.jpg 300w, https:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pizza-paleo.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h1>Une m\u00e9thode tr\u00e8s efficace pour ma\u00eetriser les \u00e9carts<\/h1>\n<p>Afin de vous aider \u00e0 prendre conscience de ce que vous mangez quotidiennement, je vous propose tout simplement de <strong>noter TOUT ce que vous mangez<\/strong>, pendant quelques semaines.<\/p>\n<p>Prenez quelques minutes chaque soir, repassez-vous le film de votre journ\u00e9e, et jetez sur le papier ce que vous avez mang\u00e9.<\/p>\n<p>Attention\u00a0!<\/p>\n<p>Pour que cette m\u00e9thode marche, il vous faut \u00eatre rigoureux\u00a0: il faut TOUT noter, m\u00eame ce M&amp;M&rsquo;s que vous avez pris dans le sachet de votre petit dernier, m\u00eame cette frite que vous avez chip\u00e9 dans l&rsquo;assiette de votre coll\u00e8gue quand il est all\u00e9 se laver les mains (promis, je ne lui dirais pas) \ud83d\ude42<\/p>\n<p><strong> Notez tout, car tout compte\u00a0: votre organisme, lui, a tout vu.<\/strong> Il n&rsquo;y a donc pas d&rsquo;int\u00e9r\u00eat \u00e0 censurer cette liste.<\/p>\n<h2>L&rsquo;analyse des donn\u00e9es<\/h2>\n<p>Pendant que vous notez, jour apr\u00e8s jour, ce que vous avez mang\u00e9, surtout ne cherchez pas trop \u00e0 analyser.<\/p>\n<p>Attendez d&rsquo;avoir collect\u00e9 des infos pendant <strong>au moins une dizaine de jours<\/strong>, avant d&rsquo;analyser ce que vous avez \u00e9crit\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Y a-t-il des \u00e9l\u00e9ments (positifs ou n\u00e9gatifs) qui <a title=\"Le poids des habitudes, et comment changer\" href=\"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/habitudes-comment-changer\/\">reviennent r\u00e9guli\u00e8rement<\/a> ?<\/li>\n<li>Quand est-ce que les \u00e9carts arrivent\u00a0? Dans quelle situation, \u00e0 quel moment\u00a0?<\/li>\n<li>\u00cates-vous plus ou moins pal\u00e9o que vous ne le pensiez\u00a0?<\/li>\n<li>Quelles sont les mauvaises habitudes que vous pourriez changer\u00a0?<\/li>\n<li>Etc.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Encore une fois, <strong>ne cherchez pas \u00e0 vous bl\u00e2mer<\/strong>, mais voyez cette exp\u00e9rience comme une source d&rsquo;information pr\u00e9cieuse qui vous permettra de changer pour le meilleur\u00a0;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Analysez les causes de certains comportements r\u00e9currents, et cherchez comment les corriger.<\/strong><\/p>\n<p>Le but est de <strong>viser un sans-faute, tout en acceptant que les \u00e9carts arriveront<\/strong> <em>de temps en temps<\/em>. Gr\u00e2ce \u00e0 cette m\u00e9thode, vous serez en mesure de ma\u00eetriser ce \u00ab\u00a0<em>de temps en temps<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>D&rsquo;une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, je vous recommande de faire des \u00e9carts quand vous avez <a title=\"G\u00e9rer ces situations o\u00f9 il est difficile de manger pal\u00e9o\" href=\"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/situations-difficiles-manger-paleo\/\">peu de latitude pour choisir ce que vous mangez<\/a> (invit\u00e9 quelque part, ou au restaurant), et de rester pal\u00e9o le reste du temps.<\/p>\n<h2>Conclusion (+ un autre avantage de cette m\u00e9thode !)<\/h2>\n<p>Cette m\u00e9thode est redoutable, et devrait vous aider \u00e0 rester pal\u00e9o malgr\u00e9 tous les pi\u00e8ges de notre monde moderne.<\/p>\n<p>Mais au-del\u00e0 de ce \u00e7a, elle a un autre avantage qui n&rsquo;est pas n\u00e9gligeable\u00a0:<\/p>\n<p>Apr\u00e8s 2 ou 3 semaines \u00e0 noter tout ce que vous avez mang\u00e9, vous allez avoir <strong>de tr\u00e8s nombreuses id\u00e9es de repas\u00a0!<\/strong><\/p>\n<p>N&rsquo;oubliez donc pas de cr\u00e9er une nouvelle liste que vous intitulerez \u00ab\u00a0<strong>Mes Repas Pal\u00e9o Pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/strong>\u00a0\u00bb, et \u00e0 laquelle vous pourrez vous r\u00e9f\u00e9rer le jour o\u00f9 <a title=\"10 id\u00e9es pour \u00e9viter de tomber dans la routine alimentaire\" href=\"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/10-idees-pour-eviter-de-tomber-dans-la-routine-alimentaire\/\">vous serez \u00e0 court d&rsquo;id\u00e9es<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Faites-vous des \u00e9carts ? Comment les maitrisez-vous ?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Cr\u00e9dit photo : <a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/rdpeyton\/\">photo<\/a><\/p>\n<hr>\r\n<div style=\"text-align: center;\">\r\n<iframe name=\"vis\" SRC=\"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/vis3.html\" scrolling=\"no\" height=\"201\" width=\"550\" FRAMEBORDER=\"no\"><\/iframe>\r\n<\/div>\r\n&nbsp;\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le r\u00e9gime pal\u00e9olithique propose une liste d&rsquo;aliments de base, un cadre th\u00e9orique. Or dans la pratique, il arrive forc\u00e9ment que l\u2019on fasse des \u00e9carts. En fait, tout le monde fait des \u00e9carts. 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