{"id":2296,"date":"2014-05-11T15:50:16","date_gmt":"2014-05-11T13:50:16","guid":{"rendered":"http:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/?p=2296"},"modified":"2015-11-05T20:12:23","modified_gmt":"2015-11-05T19:12:23","slug":"avant-apres-paleo-transformation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/experience-paleo.fr\/blog\/avant-apres-paleo-transformation\/","title":{"rendered":"T\u00e9moignage d’Olivier : \u00ab\u00a0Au top de ma forme et de mon niveau sportif\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Dans cette s\u00e9rie d’articles, je vous propose des\u00a0retours d’exp\u00e9rience du r\u00e9gime pal\u00e9o<\/strong>.<\/p>\n

Il s’agit de donner la parole \u00e0 des internautes ayant fait un essai avec le r\u00e9gime pal\u00e9o pour recueillir leurs impressions, leurs difficult\u00e9s, etc.<\/p>\n

Si vous aussi, vous avez un t\u00e9moignage que vous souhaitez partager, n’h\u00e9sitez pas \u00e0\u00a0me contacter<\/a>.<\/p>\n

L’interview de la semaine: Olivier<\/h2>\n

\"apres-paleo\"Cette semaine nous accueillons Olivier<\/strong>, pour qui le pal\u00e9o a permis d’atteindre de nouveaux sommets, tant sur le plan physique que mental :<\/p>\n

Meilleures performances physiques (course \u00e0 pied, musculation), meilleur sommeil, regain d’\u00e9nergie, sentiment d’\u00eatre plus calme, plus serein<\/strong>… la liste est longue.<\/p>\n

Adopter le mode de vie pal\u00e9o peut changer beaucoup de choses dans une vie, mais les changements sont toujours positifs.<\/p>\n

La transformation d’Oliver est tout simplement radicale<\/strong> : j’esp\u00e8re qu’elle sera une source d’inspiration et de motivation, pour les sportifs pal\u00e9o comme pour les autres.<\/p>\n

Bonne lecture !<\/p>\n

Bonjour Olivier, peux-tu te pr\u00e9senter en quelques mots\u00a0?<\/h2>\n

Bonjour \u00e0 toutes et tous, je m\u2019appelle Olivier, j\u2019ai 30 ans et j\u2019habite \u00e0 Rambouillet dans la r\u00e9gion Parisienne.<\/p>\n

Jusqu\u2019\u00e0 mes 16 ans, j\u2019ai connu des probl\u00e8mes de poids qui me complexait. A la fin de mes ann\u00e9es coll\u00e8ges, mon poids \u00e9tait d\u2019environ 90 kg pour 1.80 m.<\/p>\n

A mon entr\u00e9e au lyc\u00e9e, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de changer et de me mettre au sport. En quelques mois, j\u2019ai perdu environ 15 kg pour retrouver une silhouette normale.<\/p>\n

Depuis cette date, je suis devenu accroc au sport et j\u2019en pratique plusieurs fois par semaine.<\/p>\n

Cependant, il y a environ 2 ans, mon niveau sportif stagnait et je n\u2019arrivais plus \u00e0 progresser dans les diff\u00e9rents sports que je pratiquais<\/strong>.<\/p>\n

Mon poids oscillait entre 77 et 80 kg avec environ 13% de mati\u00e8re grasse.<\/p>\n

Cette stagnation et une tendinite chronique au tendon d\u2019Achille droit m\u2019ont pouss\u00e9 \u00e0 modifier mon mode de vie<\/strong>.<\/p>\n

Apr\u00e8s quelques recherches, mon choix s\u2019est port\u00e9 \u00e0 modifier en premier lieu ma mani\u00e8re de courir afin d\u2019enrayer ma tendinite. J\u2019ai ainsi d\u00e9couvert le mouvement barefoot et minimaliste<\/strong>.<\/p>\n

Quelques heures sur internet plus tard, je re\u00e7ois ma premi\u00e8re paire de chaussure semi-minimaliste\u00a0: Les Adidas gazelle.<\/p>\n

Il est conseill\u00e9 de modifier sa mani\u00e8re de courir ultra progressivement pour \u00e9viter les blessures. Etant assez born\u00e9, j\u2019ai couru environ 2H la premi\u00e8re semaine\u2026autant vous dire que ce ne fut pas la meilleure id\u00e9e de ma vie\u00a0! En effet, j\u2019ai eu des douleurs pendant environ 6 jours aux mollets.<\/p>\n

Apr\u00e8s cette exp\u00e9rience, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019y aller plus progressivement en courant 10 min la seconde semaine puis en ajoutant 10 minutes chaque semaine. A l\u2019heure o\u00f9 j\u2019\u00e9cris ce texte, j\u2019arrive \u00e0 courir environ 25 \u00e0 30 km en semi-minimaliste.<\/p>\n

Mon changement de technique de course \u00e0 pied ne fut que le d\u00e9but du changement. J\u2019ai ensuite poursuivi mes recherches et je suis tomb\u00e9 sur le r\u00e9gime pal\u00e9o.<\/p>\n

A ce moment-l\u00e0, je me suis dit qu\u2019il fallait essayer pour se faire sa propre opinion<\/strong>.<\/p>\n

Depuis combien de temps suis-tu le r\u00e9gime pal\u00e9o ?<\/h2>\n

J\u2019ai commenc\u00e9 le mode de vie pal\u00e9o (je pr\u00e9cise mode de vie car pour moi ce n\u2019est pas un r\u00e9gime) il y a environ 1 an et demi.<\/p>\n

En premier lieu, j\u2019ai achet\u00e9 le livr\u00e9 de Mark Sisson, \u00ab Le Mod\u00e8le Pal\u00e9o<\/a>\u00a0\u00bb qui m\u2019a permis d\u2019apprendre les tenants et aboutissants de ce mode de vie. J\u2019ai ensuite ajust\u00e9 mon alimentation.<\/p>\n

Comment mangeais-tu avant de d\u00e9couvrir l’alimentation pal\u00e9o\u00a0?<\/h2>\n

Avant de manger pal\u00e9o, mon alimentation \u00e9tait sur une base de 70% glucides \/ 20% prot\u00e9ines \/ 10% lipides.<\/p>\n

Voici une journ\u00e9e type avant le pal\u00e9o<\/strong>\u00a0:<\/p>\n

Le petit d\u00e9jeuner\u00a0:<\/p>\n