Si vous ne connaissez pas le r\u00e9gime carnivore, c’est exactement ce que vous pensez que c’est : un r\u00e9gime compos\u00e9 uniquement d’aliments d’origine animale et de sel. Certaines versions autorisent les \u0153ufs et\/ou les produits laitiers ; d’autres sont compos\u00e9es uniquement de viande, tout le temps. Pour le carnivore strict, il n’y a pas d’aliments v\u00e9g\u00e9taux du tout – pas de l\u00e9gumes, pas d’herbes, pas de caf\u00e9, rien. Certaines personnes vont plus loin et se limitent \u00e0 un seul type de viande.<\/p>\n\n\n\n
Pourquoi faire cela ? Certaines personnes l’essaient pour des probl\u00e8mes de sant\u00e9 vraiment graves ou pour un ultime effort de perte de poids<\/a>. Et d’autres le font en croyant qu’ils n’ont pas d’autre choix, mais ils n’ont peut-\u00eatre pas besoin de le faire du tout !<\/p>\n\n\n\n Cet article comprend une discussion sur l’explorateur Vilhjalmur Stefansson, qui a v\u00e9cu pendant une longue p\u00e9riode avec les Inuits, a suivi un r\u00e9gime carnivore et semblait parfaitement heureux de cette fa\u00e7on. <\/p>\n\n\n\n Mais m\u00eame si cette histoire est int\u00e9ressante, elle n’\u00e9claire pas beaucoup les options dont disposent les gens aujourd’hui. Comment savoir si cette fa\u00e7on de manger sera r\u00e9ellement utile, ou si elle est simplement trop extr\u00eame ?<\/p>\n\n\n\n Il est absolument vrai que certaines personnes ont de graves probl\u00e8mes de sant\u00e9 qui n\u00e9cessitent un r\u00e9gime alimentaire tr\u00e8s restrictif et des adaptations extr\u00eames de leur mode de vie. Mais d’autres personnes ont des probl\u00e8mes de sant\u00e9 moins complexes qui r\u00e9pondent bien \u00e0 des r\u00e9gimes alimentaires moins restrictifs.<\/p>\n\n\n\n Sans nier que certaines personnes sont tr\u00e8s malades et ont besoin d’un r\u00e9gime th\u00e9rapeutique, les humains en bonne sant\u00e9<\/a> sont des omnivores tr\u00e8s adaptables et ne sont pas \u00ab\u00a0naturellement con\u00e7us\u00a0\u00bb pour ne manger que de la viande et du sel. Un r\u00e9gime alimentaire riche en aliments v\u00e9g\u00e9taux est riche sur le plan nutritionnel et pr\u00e9cieux pour la durabilit\u00e9 \u00e0 long terme, et la plupart des gens peuvent atteindre leurs objectifs de sant\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 ce type de r\u00e9gime. Toutes les soci\u00e9t\u00e9s de chasseurs-cueilleurs que nous connaissons (oui, m\u00eame les Inuits !) recherchaient des aliments d’origine v\u00e9g\u00e9tale pour constituer au moins une petite partie de leur r\u00e9gime alimentaire. Il y a un point o\u00f9 il est raisonnable d’essayer le r\u00e9gime carnivore – mais \u00ab\u00a0J’ai essay\u00e9 le r\u00e9gime Special K et je n’ai perdu qu’un kilo, donc je dois devenir carnivore \u00e0 part enti\u00e8re pour avoir un espoir de perdre du poids\u00a0\u00bb n’est\u2026 pas un processus de pens\u00e9e r\u00e9aliste.<\/p>\n\n\n\n Si vous envisagez d’essayer un r\u00e9gime totalement carnivore, une bonne question \u00e0 poser en premier lieu est : \u00ab\u00a0Puis-je obtenir les m\u00eames r\u00e9sultats avec moins de restrictions ?\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n Voici quelques strat\u00e9gies de r\u00e9gime \u00e0 consid\u00e9rer comme des \u00e9tapes interm\u00e9diaires avant de recourir \u00e0 un r\u00e9gime totalement carnivore :<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Pour tout changement de r\u00e9gime alimentaire, il est normal d’avoir une p\u00e9riode d’adaptation. Si vous augmentez soudainement la quantit\u00e9 de fibres que vous mangez, vous pouvez vous sentir gazeux et mal \u00e0 l’aise. Si vous avez \u00e9t\u00e9 v\u00e9g\u00e9tarien pendant des ann\u00e9es et que vous commencez \u00e0 manger de la viande, vous pouvez vous sentir mal jusqu’\u00e0 ce que votre corps commence \u00e0 produire les enzymes dont vous avez besoin pour dig\u00e9rer \u00e0 nouveau les prot\u00e9ines animales. Les sympt\u00f4mes d’adaptation transitoire ne signifient pas qu’un r\u00e9gime particulier est mauvais ou m\u00eame qu’il ne vous convient pas, mais simplement qu’il est diff\u00e9rent.<\/p>\n\n\n\n Avec un tout nouveau programme tout viande, vous pouvez ressentir des sympt\u00f4mes digestifs et\/ou la fameuse \u00ab\u00a0grippe c\u00e9to\u00a0\u00bb (puisque la plupart des versions du r\u00e9gime des carnivores finissent par \u00eatre c\u00e9tog\u00e8nes et que la plupart des carnivores finissent en c\u00e9tose). La grippe c\u00e9to est assez normale et dispara\u00eet g\u00e9n\u00e9ralement d’elle-m\u00eame (buvez beaucoup de bouillon d’os, d’\u00e9lectrolytes et d’eau !) Mais si les sympt\u00f4mes d’adaptation ne s’am\u00e9liorent jamais, ou s’ils sont totalement insupportables, cela pourrait \u00eatre un signe qu’il faut soit envisager des modifications du r\u00e9gime alimentaire, soit abandonner compl\u00e8tement.<\/p>\n\n\n\n Un r\u00e9gime alimentaire peut \u00eatre la seule chose qui fonctionne pour r\u00e9soudre votre probl\u00e8me de sant\u00e9 le plus urgent, et en m\u00eame temps, ce \u00ab\u00a0r\u00e9gime miracle\u00a0\u00bb peut \u00eatre incomplet sur le plan nutritionnel pour d’autres raisons. Pour prendre un exemple extr\u00eame, un r\u00e9gime compos\u00e9 uniquement de riz blanc ordinaire r\u00e9soudrait compl\u00e8tement tous les sympt\u00f4mes de la maladie c\u0153liaque (parce qu’il est totalement exempt de gluten), mais il est \u00e9galement tr\u00e8s pauvre en prot\u00e9ines, en graisses et en la plupart des nutriments essentiels.<\/p>\n\n\n\n Pensez \u00e0 tous les aliments que consommaient les soci\u00e9t\u00e9s de chasseurs-cueilleurs en bonne sant\u00e9. La viande (y compris toutes les parties de l’animal), le sang, les \u0153ufs, les insectes, le poisson, les herbes, les l\u00e9gumes, les champignons, les baies, les algues, les tubercules, les fruits\u2026 par rapport \u00e0 cette liste, ne manger que de la viande, du sel et de l’eau est extr\u00eamement restrictif selon les normes de la biologie de l’\u00e9volution humaine. Surtout si cette viande n’est que de la viande de muscle (ce que l’on trouve par d\u00e9faut dans les supermarch\u00e9s). Dans ce cas elle ne r\u00e9pond tout simplement pas \u00e0 l’ensemble de nos besoins nutritionnels.<\/p>\n\n\n\n Si vous voulez essayer un r\u00e9gime carnivore, vous devez conna\u00eetre les nutriments qui vous manqueront probablement. En voici une courte liste<\/p>\n\n\n\n Voulez-vous le faire ? N’essayez pas quelque chose d’aussi difficile parce qu’un ami le fait, et qu’il a besoin d’un partenaire de \u00ab\u00a0gal\u00e8re\u00a0\u00bb. Ne le faites pas parce que votre coll\u00e8gue le fait. Faites-le parce que VOUS le voulez.<\/p>\n\n\n\n Avez-vous une raison imp\u00e9rieuse d’\u00eatre aussi restrictif ? Avez-vous essay\u00e9 d’autres options moins restrictives comme celles \u00e9num\u00e9r\u00e9es ci-dessus (c\u00e9to, je\u00fbne intermittent, Pal\u00e9o, \u00e9limination FODMAP ou autres strat\u00e9gies de gu\u00e9rison intestinale) ? <\/p>\n\n\n\n En passant, si vous essayez le je\u00fbne intermittent et qu’il ne fonctionne pas, vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 \u00e0 mi-chemin du carnivore, donc m\u00eame si cela ne fonctionne pas, c’est un pas vers un r\u00e9gime carnivore.<\/p>\n\n\n\n \u00cates-vous pr\u00eat \u00e0 l’aborder comme une exp\u00e9rience, et non comme une conversion religieuse ? Le r\u00e9gime alimentaire n’est pas une religion. Vous n’\u00eates pas oblig\u00e9 de vous convertir et de continuer \u00e0 y croire, quelles que soient les preuves. Apr\u00e8s une p\u00e9riode d’adaptation raisonnable (disons 4 \u00e0 6 semaines \u00e0 la limite sup\u00e9rieure), si vous ne b\u00e9n\u00e9ficiez pas du r\u00e9gime, n’ayez pas \u00ab\u00a0la foi\u00a0\u00bb et laissez tomber. <\/p>\n\n\n\n Approchez le r\u00e9gime carnivore avec l’id\u00e9e que vous le laisserez tomber s’il ne fonctionne pas. Un r\u00e9gime alimentaire est un outil : essayez-le, gardez-le s’il fonctionne et essayez autre chose s’il ne fonctionne pas. Gardez \u00e0 l’esprit que votre corps peut changer et qu’une chose qui fonctionnait bien il y a un an peut ne plus fonctionner correctement aujourd’hui.<\/p>\n\n\n\n Tout cela semble assez difficile avec le concept de carnivore – car plus le changement de r\u00e9gime alimentaire est important, plus il est important de bien r\u00e9fl\u00e9chir avant de s’engager. C’est un grand pas \u00e0 franchir, et c’est peut-\u00eatre le pas dont certaines personnes ont besoin, mais il n’y a aucune raison d’essayer quelque chose comme \u00e7a juste parce que c’est \u00e0 la mode ou que \u00e7a fait beaucoup de bruit.<\/p>\n\n\n\n Aimez-vous ne manger que de la viande ?<\/strong> Ou avez-vous essay\u00e9 le carnivore et finalement d\u00e9cid\u00e9 de manger autre chose comme votre fa\u00e7on pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de manger ?<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si vous ne connaissez pas le r\u00e9gime carnivore, c’est exactement ce que vous pensez que c’est : un r\u00e9gime compos\u00e9 uniquement d’aliments d’origine animale et de sel. Certaines versions autorisent les \u0153ufs et\/ou les produits laitiers ; d’autres sont compos\u00e9es uniquement de viande, tout le temps. 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Essayer un r\u00e9gime carnivore : comprendre les sympt\u00f4mes d’adaptation\/ajustement<\/h2>\n\n\n\n
Essayer un r\u00e9gime carnivore<\/h2>\n\n\n\n
Trois questions \u00e0 se poser avant d’essayer le r\u00e9gime carnivore<\/h2>\n\n\n\n