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Merci pour ce blog! je me lance!!!!!!!
Une semaine et je me sens mieux.
Bonjour a tous je suis une nouvelle adepte et j’aimerai tenter l’expérience car j’ai de plus en plus de problème de poids et problème de peau plaque bouton démangeaison etc… a bientôt. Sabine
j’espère que cela va fonctionner bonne journée à toutes et à tous:-)
Bonjour Sabine,
Il n’y a pas de raison ! Si vous avez besoin de conseils, n’hésitez pas.
A bientôt,
Sylvain
merci pour vos conseils , j’ai commencé il y a 4 mois la diététique Seignalet » sans gluten et sans lactose « , bien que l’amélioration de mon état général soit significative il n’est pas complet , j’ai testé des céréales sans gluten mais mis à part le quinoa je ne les digère pas , j’ai décidé de faire un pas de plus en adoptant le model Paleo , ce n’est pas gagné d’avance , j’ai bien du mal à me résoudre à ne plus consommer de céréales du tout , mais un jour après l’autre je vais faire mon chemin .
Bonjour Isabelle,
C’est en effet un chemin à faire, mais c’est 100% dans la tête ! Car le corps se porte très bien sans céréales.
Le seul manque peut être dans la tête, au début. La meilleure façon d’arrêter complêtement, reste d’être intimement convaincu que les céréales peuvent être nocives, notamment en ayant pû observer leurs effets sur soi-même.
Excellente continuation, et à bientôt.
Sylvain
Bonjour,
Si je peux me permettre de mettre mon grain de sel :-). Étant une ex accro au sucre et au pain je suis désormais intimement convaincue de leur nocivité après la lecture de deux livres :
Ces glucides qui menacent votre cerveau du dr perlmutter
Comment le blé moderne nous intoxique de julien venesson
Concernant le lait, c’est lait mensonges et propagande qui m’a permis de comprendre l’illusion entretenue par des personnes économiquement intéressées
Ca m’a permis de découvrir la cause de mes migraines !! Depuis j’ai une pêche d’enfer!!
Bon courage pour votre parcours, à chacun son rythme .
Bonne journée
bonjour
convaincue que l’alimentation est le premier médicament, je m’intéresse à l’alimentation paléolithique et aimerais tester les recettes qui vous proposez.
caroline
Bonsoir Sylvain
Je sais que pour moi le plus difficile sera le pain au levain que fait mon mari. Des fois je lis qu’on peut quand même en consommer au levain. Il utilise 30 à 50 % de farine complète le reste en farine de blé complète.
Je ne suis allergique ni au gluten ni au produits laitiers. Je n’ai pas de poids à perdre….
Et ensuite il fabrique aussi les yaourts, le fromage et le fromage blanc à partir du lait de vaches non traité..
Puis je en manger ( pain et produits laitiers) régulièrement, occasionnellement ou « jamais »?
Merci pour votre blog et à bientôt pour lire vos lettres..
Je vais voir la vidéo que vous m’avez envoyée..
Bonne soirée.
CAt
Bonjour Cat,
La farine de blé, même complète, n’est pas paléo.
Les produits laitiers, surtout ceux de vache, sont aussi généralement exclus (les produits laitiers issus des laits de chèvre et de brebis posent moins de problème, et sont admis en petite quantité).
Si ces aliments ne vous posent aucun problème, ne vous fâchez pas avec votre mari et continuez de les consommer ! Le paléo propose une approche, libre à chacun de l’adapter suivant sa situation.
Une alimentation paléo incluant du blé et des produits laitiers n’est plus paléo, mais si cela promeut votre forme et votre santé…
Ceci étant dit, je vous recommanderais quand même de faire un essai (30 jours) sans ces aliments, pour voir la différence. Vous pourriez être surprise !
A bientôt,
Sylvain
Bonjour,
Je viens de faire des analyses, et les résultats ont montrés que mon estomac est infesté de candida albican.
Existe t-il une alimentation paléo pour ce problème.
Merci
Bonjour Eliane,
Plusieurs témoignages (en France et aux Etats-Unis) semblent montrer que manger paléo aide à réduire les symptômes. Les principes alimentaires à mettre en place lorsqu’on est atteint de candidose sont compatibles avec le paléo :
J’ai prévu de faire un article sur le sujet en 2015.
A bientôt,
Sylvain
Manger ancestral est une bonne voie. Plus de gluten , plus de pain avec levures, plus de gâteau avec levures, plus de fromage à moisissures ou fermentés et surtout plus de champignons
IL FAUT SUPPRIMER TOUT SUCRE RAFFINE et même les fruits trop sucrés et .. le miel
et ceci pendant des mois..
un test simple: le matin à jeun tu craches dans un verre plein d’eau. Si ta salive reste au dessus de l’eau, c’est bon; si ta salive tombe en filaments dans l’eau … candidose du tube digestif et de la bouche et ceci même si les analyses de labo sont négatives..
De plus il faut étroitement surveiller ton PH urinaire…Trop d’acidité .. ce qui permet à tes champignons de proliférer
Tu peux acheter en Pharmacie un petit rouleau de papier test pour les urines.
ensuite pour faire immédiatement baisser ton taux d’acidité, tu peux prendre un demi jus de citron le matin à jeun dans un demi verre d’eau.
tu peux ensuite acheter en pharmacie EPP extrait de pépin de pamplemousse et des alicaments anti candidose
CANDILLIANCE DE THERASCIENCE ( acheter sous Internet)
et surtout tu peux prendre des probiotiques pour rééquilibrer ta flore digestive et intestinale
Candisis de lactibiane. PERMEA + saveur orange de Therascience
Montagnier dit que sous l’effet de la pollution électromagnétique, les levures, les champignons et les bactéries se défendent et pullulent.
Bon courage… on peut traiter la candidose mais c’est long…
Cordialement
CAt
Bonjour, Je suis diabétique……..Le medecin m’ oblige à manger des sucres lents…….a chaque repas.
Puis je m’ en passer dans ce régime…….J’ ai peur de faire des hypo……..
Bonjour Lluvia,
Une alimentation type paléo peut permettre d’améliorer son diabète, il y a un fil de discussion sur le forum (diabète type 1) ainsi qu’une interview sur le blog (diabète type 2).
Bonne soirée,
Sylvain
Bonjour
Peut on utiliser le vinaigre balsamique dans la sauce salade
Le surimi est il compatible avec le Paléo
Merci
Bonjour,
Oui, on peut utiliser le vinaigre balsamique dans le paléo. Il faut s’assurer de prendre de la bonne qualité, sinon il contient souvent du sucre ou du caramel.
Quant au surimi, c’est une horreur de l’industrie agro-alimentaire, aliment très transformé et bourré de cochonneries ! Donc non paléo.
A bientôt,
Sylvain
Bonjour,
C’est decide je tente le paleo. Ma date de debut est fixée au 13 septembre prochain.
Et ma motivation n’a jamais été aussi importante.
J’ai tout de même une question concernant le petit déjeuner (habituellement il est constitue de pain, beurre et confiture maison). Dans les infos trouvées, l’oeuf est souvent nommé et je n’en mange pas! Quelques idées pour remplacer cet ingrédient seront la bienvenue.
Alors on y croit et on avance !
Bonjour Christine,
Bienvenue 🙂
Pour le petit déjeuner, je recommande tout simplement de manger des restes de la veille. C’est vraiment le petit déjeuner le plus simple que l’on puisse imaginer.
Sinon, voici une idée de petit déjeuner paléo sans oeufs :
1 verre d’eau
30 g de noix de cajou
100g de fruits rouges
2 tranches de jambon blanc (ou jambon de dinde)
1 café ou un thé sans sucre
D’autres idées :
https://experience-paleo.fr/blog/idees-originales-petit-dejeuner-paleo/
Bonne continuation et à bientôt,
Sylvain
Bonjour je suis allergique aux oeufs au lactose et gluten j ai pas mal de poids a perdre est ce que le mode d alimentation paleo me conviendrait ?
Je voudrais manger sainement tout en perdant du poids et me sentir vraiment mieux dans mon corps , je n arrive plus a me regarder dans un miroir , je suis tres motivee g repris le sport c un bon debut avec une alimentation qui me convient se serait le top
Merci par avance pour votre reponse
Bonjour Sab,
Le paléo me semble parfaitement en phase 🙂
Sylvain
Bonjour
Je souhaiterais savoir si les proteines lactoserum sont compatibles avec un régime paléo. Merci
Bonjour Liliane,
Voir cet article : https://experience-paleo.fr/blog/proteines-poudre-paleo/
Bien à vous,
Sylvain
J’aimerais savoir s’il est possible d’être allergique au produits du coco….Lait, farine, etc… Et les graines de Chia semblent provoquer chez moi les même allergies que le blé…Suis-je un cas unique??? Chez moi ces allergies se traduisent par de l’inflammation et des douleurs musculaires aux chevilles, genoux, épaules…. Aussi, une autre question, j’aimerais savoir si les produits « Dalya » peuvent être consommés dans le régime Paléo? Les ingrédients du substitut de yogourt Dalya sont les suivants:Eau filtrée, préparation de fruits de pêche(des pêches, évaporé le sucre de canne, eau, amidon de tapioca, de la pectine, le curcuma et le rocou(couleur), jus de citron concentré) ,crème de noix de coco, la protéine de pois isolat, sucre de canne, noix de coco à la crème, l’extrait de racine de chicorée, amidon de pomme de terre, arômes naturels végétaliens, l’acide lactique(végétalien), dioxide de titane, le phosphate tricalcique, le jus de citron concentré, gomme de caroube, la pectine, la gomme de guar, sel de mer, L. plantarum, L. casei……Ouf! Çà fait beaucoup de cochonneries…Je doute que çà puisse entrer comme aliment Paléo…Mais ils sont délicieux! Il y a aussi le substitut de fromage dalya et celui de Earth Island dont les ingrédients sont: Eau filtrée, huile de noix de coco, amidon alimentaire modifié, fécule de pomme de terre, sel de mer, arôme naturel, (sources végétales) extrait d’olive, extrait de paprika et bêta carotène pour la couleur, Je crois que ces deux produits seraient acceptés dans le sans gluten et sans lactose mais pas dans le Paléo…..?????J’aimerais connaître votre avis à ce sujet.
Bonjour,
Dans le doute, il est toujours mieux de se passer d’aliments transformés, même s’ils semblent « moins pires » que leurs alternatives industrielles.
Bien à vous,
Sylvain
Bonjour, j’ai commencé le Paléo fin janvier et je ne m’en lasse pas, je trouve toujours des recettes qui me font envies et qui plus est sont souvent très bonnes. Merci pour blog Sylvain, vos idées de recette, surtout cette pour le pdj sont parfaite.
Cordialement,
Christophe
Bonsoir à tous, moi aussi je me lance mais c’est surtout pour mon petit garçon de 2 ans et demi qui doit avoir une alimentation sans gluten et sans lactose et je dois dire que j’essaye depuis une semaine de faire des menus mais je me perds vite …..j’aimerai vraiment y arriver et d’ailleurs le reste de la famille est prêt à suivre la meme facon de manger que lui ….merci pour votre aide qui me sera très précieuse .
M.
Bonsoir, jai hashimoto plus des nodules, je suis sous livotyrox 25 et j ai une depigmentation de la peau. Mon immunologue m a donné un regime presque paleo avec avoine et riz complet. Mais je ne sais pas est ce que ça va marcher? Puisque ce n est pas paleo à 100% merci.