Qui suis-je?

Je m’appelle Sylvain, j’ai 26 ans et je suis un adepte du style de vie paléo.

Depuis le 20 février 2012, j’anime le blog « Expérience Paléo » sur lequel je partage mon expérience du régime paléo. J’y donne de nombreux conseils pour vous permettre d’essayer le régime paléo, et ainsi en découvrir les bienfaits par vous-même.

A ce propos, la section « Nouveau ? » devrait vous intéresser tout particulièrement puisqu’elle rassemble toutes les informations nécessaires pour débuter facilement avec le régime.

Bonne lecture !

Ma découverte de l’univers paléo

Ma découverte de l’hygiène de vie paléo s’est déroulée en plusieurs étapes. Tout d’abord, comme beaucoup de gens, pendant longtemps je n’ai vraiment prêté attention à mon alimentation.

Or lors de mes années lycée, je me suis mis à traverser régulièrement des épisodes allergiques : crise d’éternuements, sinus gonflés, nez qui coule, yeux rougis et bouffis, etc. comme si j’avais un rhume des foins… mais toute l’année ! Impossible d’en trouver la cause : je pensais alors que c’était les acariens, les produits laitiers, le pollen… ou probablement un mélange de tout ça, puisque mes crises apparaissaient de manière aléatoire. La médecine ne m’aidant pas, j’ai tout simplement appris à vivre avec.

Puis en septembre 2010, je suis tombé par hasard sur un article de l’auteur américain Tim Ferris, présentant les méfaits du gluten sur notre organisme. Intrigué, j’ai décidé de tenter l’expérience en retirant temporairement le gluten de mon alimentation. Ce fut une révélation : toutes les symptômes allergiques disparurent en quelques jours, pour ne revenir que lorsque je faisais un écart ou une erreur (le gluten est malheureusement présent dans beaucoup d’aliments industriels !). Convaincu, j’ai maintenu le gluten hors de mon assiette.

En août 2011, je suis tombé par hasard sur le site de Marc Sisson, ancien coureur/ triathlète américain de haut niveau, devenu aujourd’hui l’un des auteurs les plus reconnus dans le domaine du paléo. Ayant déjà une alimentation sans gluten, la conversion au régime paléo, puis au mode de vie paléo, fut alors aisée.

Depuis, je parle autour de moi de mon expérience, de tout ce que le régime paléo a pu m’apporter. J’ai également converti des personnes de mon entourage, et sur mes conseils ils/elles ont alors perdu du poids facilement, sans privation.

La raison d’être de ce blog

A l’heure où j’écris ces lignes (février 2012), il n’existe que très peu d’information sur le régime paléolithique en français.

Ma motivation est donc de pouvoir présenter ce mode de vie à un public francophone, partager mon expérience, et pourquoi pas, inspirer mes visiteurs à se lancer et améliorer leurs vies grâce à l’Expérience Paléo.

Note légale

Les informations présentées sur ce site reflètent simplement l’expérience de l’auteur qui n’est ni médecin, ni nutritionniste.

Avant de changer votre régime alimentaire, vous devriez toujours obtenir l’accord de votre médecin traitant.

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