Le quinoa n’est ni une céréale, ni une légumineuse : c’est une plante dont on consomme les graines.

Or les graines de quinoa ont une particularité, celle de semer la confusion parmi les nouveaux arrivés du régime paléo !

Régime paléo : le quinoa, oui ou non ?

Pour déterminer où ranger cette pseudo-céréale, dans cette vidéo j’examine l’avis de deux experts du paléo : Robb Wolf et le Dr. Loren Cordain.

Restez bien jusqu’à la fin car je vous explique deux choses importantes à ne jamais oublier si vous mangez du quinoa.

Alors, le quinoa, paléo ou pas ? Verdict tout de suite !

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