Si vous n’avez jamais essayé de recette “Terre & Mer”, il n’est jamais trop tard car cette recette 100% paléolithique est inratable ! Elle ravira vos invités ou vous convaincra (si vous essayez l’alimentation paléo) qu’il est possible d’être gourmand et en mode paléo.
Topinambour en curry
Pour beaucoup de gens, le topinambour est au mieux un légume inconnu, et au pire un aliment de deuxième choix (connotation négative de par son association avec la guerre). Pourtant ce légume-racine, riche en fer, a la qualité d’être légèrement farineux mais sans être aussi riche en glucides que la pomme de terre : il […]
Connaissez-vous le chou kale, ce légume superstar ?
Samedi dernier, comme à mon habitude la plupart des samedi, je faisais mon marché. Activité somme toute banale, sauf que samedi dernier j’ai découvert un chou dont j’avais, jusqu’à présent, seulement entendu parler sur internet.
Trois desserts chocolatés prêts en trois minutes
Si vous êtes comme moi, l’envie de finir le repas sur une touche sucrée se fait parfois sentir…. comment faire quand on vit suivant les principes du régime paléolithique ? Les desserts les plus évidents sont les fruits, mais à la longue ils peuvent devenir lassants, surtout en hiver quand le choix est restreint… Des […]
Des ragoûts pour l’hiver
Ragoûts, pots-au-feu, daubes, Bourguignons… beaucoup de termes pour désigner les variantes d’une même famille. Longuement mijoté à faible bouillon, c’est un plat chaud, nourrissant et délicieux, parfait pour la saison ! C’est également un repas complet puisque, comme les salades, il inclut protéines (souvent de la viande), une grande variété de légumes, et des herbes […]