Dimanche dernier je rentrais d’une sortie en course à pied. C’était assez long (16 km) et j’avais besoin d’un petit quelque chose pour me rafraichir et me remonter.
Comme il me restait quelques mûres sauvages, j’ai improvisé ce smoothie. Il est super simple, mais c’est un vrai délice…
Comme tous les fruits rouges, la mûre est un fruit à faible IG, très riche en fibres (bon pour le transit) et en antioxydants (qui contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires et les cancers).
Avec ces mûres vous avez des amandes et du lait de coco, deux excellentes sources de bonnes graisses.
Bref, c’est excellent à boire, et c’est super sain. Alors faites-vous plaisir 🙂
Recette paléo pour 2 personnes
Ingrédients
- 250 g de mûres sauvages
- 12 cl de lait de coco
- 1 CS de purée d’amande
Préparation
- Laver les mûres, mettez-les dans le bol de votre mixer. Ajoutez le lait de coco, mixez une première fois avant d’ajouter la purée d’amande.
- Ajustez la consistance suivant votre goût avec un peu d’eau ou de lait de coco.
- Passez ce jus au travers d’un tamis si les pépins vous dérangent. Sinon, boire immédiatement !
Note : Je pense bientôt proposer un produit lié à la consommation de jus dans l’alimentation paléo.
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