Si vous avez des bananes qui commencent à se perdre, cette recette paléo viendra vous sauver la vie ! Très gourmand et très parfumé, ce brownie est parfait à l’heure de la collation avec un thé ou un café.
Trois desserts chocolatés prêts en trois minutes
Si vous êtes comme moi, l’envie de finir le repas sur une touche sucrée se fait parfois sentir…. comment faire quand on vit suivant les principes du régime paléolithique ? Les desserts les plus évidents sont les fruits, mais à la longue ils peuvent devenir lassants, surtout en hiver quand le choix est restreint… Des […]
Truffes Chocolat Amande
En cette période de fête, je vous propose de revisiter un classique : la truffe au chocolat ! Une lectrice du blog m’a fait remarquer que toutes mes recettes contenait de la coco : que fait-on si on n’aime pas le goût ? Un autre lecteur m’a soufflé qu’il ne fallait pas toujours faire appel […]
Gâteau aux carottes
Wikipedia m’a appris que nous devons l’invention du gâteau aux carottes à la Suisse, c’est toutefois outre-Atlantique qu’il est le plus populaire (gâteau de fêtes). Dans sa version paléo (sans gluten ni produits laitiers) la farine de coco est utilisée, tandis que les dattes et le miel remplacent le sucre. La recette originale contient du […]
Rochers coco
Le secret de cette recette paléo se trouve dans le miel, car c’est lui qui donne aux rochers leur parfum : choisissez un miel de qualité (type miel artisanal que l’on achète sur les marchés), n’en mettez pas trop et dégustez les rochers encore chaud (à l’heure du goûter ou avec un café) pour profiter […]