Il y a quelques semaines, j’étais chez un ami (Alexandre) et lui vantais les mérites du régime paléolithique : meilleure santé, perte de masse grasse, plus d’énergie, moins de fringales, etc. Ayant des problèmes récurrents de digestion (ballonnements, douleurs intestinales, coliques, etc.), Alexandre m’a alors confié qu’il souhaitait faire un essai avec le régime paléo pendant […]
Cuisiner en 5 étapes un repas du régime paléo
Avoir devant soi un stock de supers recettes de cuisine est une chose très utile lorsque l’on choisit de prendre le temps de cuisiner (par exemple, lorsque l’on a des amis à dîner). Toutefois dans la vie quotidienne, l’objectif est souvent de faire au plus vite, au plus simple. Ainsi (et c’est peut-être votre cas aussi), […]
Briser le tabou du gras
Je vais vous raconter une histoire : j’ai aidé il y a quelques mois une personne de mon entourage à maigrir grâce au régime paléolithique. Après lui avoir présenté les aliments à bannir et ceux à privilégier (pas de problème jusque là), je lui ai expliqué que nous allions réduire son apport glucidique et augmenter d’autant […]
Le petit-déjeuner paléo : la meilleure façon de commencer sa journée
Nous avons vu dans un article précédent que le petit-déjeuner français « classique » n’était pas adapté à nos organismes pour deux raisons principales : le gluten et les glucides. Dans cet article, voyons l’alternative que propose le régime paléolithique.
Pizza Paléo: le retour
Après la pizza à la farine de coco, voici une recette permettant de préparer une pizza sans farine d’aucune sorte, puisqu’elle utilise du chou-fleur. Vous avez bien lu : une pâte à pizza à base de semoule de chou-fleur ! Elle a l’avantage d’être faible en glucides (low-carb) et donc idéale si vous suivez de près vos […]