Dans son témoignage publié récemment sur le blog, Olivier nous explique que manger salé au petit déjeuner salé reste difficile pour lui, et que manger des cookies paléo lui permet d’apporter un côté sucré à son quotidien (ce qui a été un élément clé de sa transition).
Du coup, la recette de cookies farine de coco reçoit une attention toute particulière depuis la publication du témoignage d’Olivier : des personnes m’ont même contacté pour me montrer leur menu type, et pour le petit déjeuner paléo on pouvait lire “cookies paléo”.
Aujourd’hui je ne viens pas avec une bonne nouvelle : ces cookies paléo ne sont pas le secret de la transformation d’Olivier, et je ne tiens pas à ce que l’on s’imagine cela.
En d’autres termes, les cookies paléo ne sont pas magiques.
Il n’existe pas de pilule magique
Bien sûr, ça serait génial de pouvoir trouver LE raccourci ultime : gober une pilule avant d’aller dormir, et se réveiller avec 10 kg de graisse en moins, des abdos saillants, une forme du tonnerre.
Ou encore, manger des cookies dans son canapé et regarder son corps se sculpter !
Mais ça ne marche pas comme ça.
Il n’existe pas de pilule magique. Et ceux qui vous en vendent…. sont des charlatans.
Quel est le secret alors ?
Le secret d’Olivier, c’est manger paléo, jour après jour.
C’est l’arrêt du pain, des pâtes, du riz, des produits laitiers, des produits transformés… et la consommation de beaucoup de légumes, de viandes, de bonnes graisses.
Ajoutez à cela un soupçon de patience (il y a presque 2 ans entre les différentes photos d’Olivier), de l’exercice (Olivier a clairement un Profil 2), de la motivation, et là, vous avez des résultats ;
Les cookies paléo ? Ils ne sont qu’un détail dans tout cela, pas le secret.
Le secret du paléo, c’est une règle générale propre, et (éventuellement, vous n’êtes pas obligé) des exceptions maîtrisées.
Mangez paléo, et soignez la règle générale : voilà le secret.
De là, si vous pouvez vous passer de recettes de cookies paléo, c’est idéal.
Et si ce n’est pas le cas, ces recettes de pâtisseries paléo doivent rester de l’ordre de l’exceptionnel (5% de votre alimentation ou moins).
Car bien sûr, même si tous les ingrédients qu’elles emploient sont approuvés paléo, au final peut-on vraiment parler d’alimentation paléolithique ?
On s’éloigne quand même fortement de l’alimentation de chasseur-cueilleurs….
Pourquoi cet article ?
Cet article est là afin de recentrer ce qu’est le paléo, et ne pas en donner une fausse image.
Manger paléo, ce n’est PAS s’envoyer à longueur de journée des pâtisseries estampillées “paléo”.
Cela peut arriver, et c’est moins « pire » que des pâtisseries industrielles, c’est certain. Mais ce n’est pas l’essence de ce mode de vie.
Manger paléo, c’est coller à la règle générale, c’est s’engager chaque jour pour sa santé.
C’est reconnaître la supériorité du long-terme face au court-terme. Les efforts que vous faites au quotidien payent sur le long terme : manger paléo doit s’inscrire dans le temps.
Des végétaux, des animaux ; des aliments simples et nourrissants. Vous donnez à votre corps ce dont il a besoin, et juste cela, et en retour votre corps vous en remercie.
Simple, non ?
Et si vous cherchez toujours un raccourci, un secret, j’ai bien peur que la route soit longue et l’arrivée décevante : vous ne trouverez rien de transcendant, car les cookies paléo (comme tout autre « pilule » miracle) ne sont pas magiques.
La santé, la forme, la ligne se gagnent au quotidien, petit à petit, jour après jour.
La balle est dans votre camp 🙂
Crédit photo : photo
Commencez à manger paléo dès ce soir : Recevez Deux Semaines de Menus Paléo
Pour ma part quand j’ai envie de sucré je prends un fruit,
Je suis intolérante au gluten du coup pas de produits industrialisés dans mes cheat day mais de temps en temps un gateau paléo.
les pâtisseries paléos j’en fais mais c’est quand j’invite ou que je suis invité et que je veux être sur de pouvoir profiter du dessert aussi!
Et quel plaisir de faire découvrir a ses amis qui ne suivent pas le mode de vie paléo, qu’on mange des choses bonnes et qu’on est pas des herbivores…
Salut! J’ai essayé le mode paléo et j’ai relâché pendant quelques semaines pour retourner à mes anciennes habitudes. Depuis peu, je fais de l’hypoglycémie, ce que je ne faisait pas auparavant. Est-ce que je suis la seule à qui ça arrive ou si c’est parce que j’ai « choqué » mon corps… ?
Bonsoir Catherine,
C’est la première fois que j’entends parler d’une réaction comme ça. Le corps mets toujours du temps à s’habituer à une transition vers le paléo, il n’est finalement pas surprenant de voir des réaction quand on fait le chemin inverse. Du coup, je ne pourrai que te conseiller de réessayer le paléo, une fois les raisons de cet arrêt analysées !
Sylvain