Que pourrait donner un repas de fête en mode paléo ? C’est l’idée que je vous propose d’explorer ensemble aujourd’hui. Le menu ci-dessous inclut des extensions non paléo aux plats proposés. Ceci afin de ne pas créer de tensions et permettre à ceux qui ne suivent pas (encore ? :)) les préceptes de l’alimentation paléo de […]
Spaghetti bolognaise
Les pâtes sont immédiatement dans le colimateur quand on retire le gluten de son alimentation. Or, il ne faut aller trop vite et jeter bébé avec l’eau du bain, puisque certaines sauces de pâtes (bolognaise, pesto) sont paléo par définition ! Il est donc tout à fait possible d’en manger, pour peu que l’on trouve […]
Rochers coco
Le secret de cette recette paléo se trouve dans le miel, car c’est lui qui donne aux rochers leur parfum : choisissez un miel de qualité (type miel artisanal que l’on achète sur les marchés), n’en mettez pas trop et dégustez les rochers encore chaud (à l’heure du goûter ou avec un café) pour profiter […]
Manger paléo moins cher
L’une des critiques récurrentes du régime paléo est son coût. Car il est difficile de faire moins cher que des pâtes premier prix à 1 euro le kilo… et les aliments frais et de qualité ont un coût, c’est certain. Perso, je vois le budget « paléo » comme un budget « santé », c’est-à-dire […]
Curry de courgettes « minute »
Vous aurez peut-être remarqué que la plupart des recettes paléo proposées sur ce site sont des recettes « minutes », c’est-à-dire faciles et rapides à faire, pour le quotidien. Le curry de courgette proposé sur cette page ne déroge pas à la règle, et pourtant cette recette est savoureuse; le lait de coco apporte une touche sucrée […]