Qu’est-ce qu’une recette paléo ? La réponse la plus évidente est : Une recette paléo est une recette qui ne contient que des aliments paléo. Est-ce vrai ? Est-ce qu’une recette qui ne contient que des aliments (autorisés dans le) paléo est forcément (compatible avec les principes du) paléo ? Pas forcément, car cela serait réduire l’alimentation paléo à […]
Le poids des habitudes, et comment changer
Personne ne s’est jamais réveillé un matin avec 15kg de plus que la veille : ça ne fonctionne pas comme ça. Le corps a une certaine inertie. Par contre, beaucoup de gens prennent du poids petit à petit, de manière imperceptible. Prendre 120gr par mois, ça ne se remarque pas… sauf 10 ans plus tard, quand […]
Gérer ces situations où il est difficile de manger paléo
Il y a des questions qui reviennent souvent quand on commence le régime paleo : « quid de toutes ces situations où il me sera difficile/impossible de manger paléo ? » « Je mange paléo chez moi mais dès que je sors (restau/bar), c’est fini, je craque » Comment gérer ces situations ? Quelle est la bonne attitude à adopter ?
Briser le tabou du gras
Je vais vous raconter une histoire : j’ai aidé il y a quelques mois une personne de mon entourage à maigrir grâce au régime paléolithique. Après lui avoir présenté les aliments à bannir et ceux à privilégier (pas de problème jusque là), je lui ai expliqué que nous allions réduire son apport glucidique et augmenter d’autant […]
Le petit-déjeuner paléo : la meilleure façon de commencer sa journée
Nous avons vu dans un article précédent que le petit-déjeuner français « classique » n’était pas adapté à nos organismes pour deux raisons principales : le gluten et les glucides. Dans cet article, voyons l’alternative que propose le régime paléolithique.