Wikipedia m’a appris que nous devons l’invention du gâteau aux carottes à la Suisse, c’est toutefois outre-Atlantique qu’il est le plus populaire (gâteau de fêtes). Dans sa version paléo (sans gluten ni produits laitiers) la farine de coco est utilisée, tandis que les dattes et le miel remplacent le sucre. La recette originale contient du […]
Recettes paléo - Desserts
Ici des recettes paléo sucrées, pour les desserts ou en collation (snacks). Attention, recettes limite paléo !
Rochers coco
Le secret de cette recette paléo se trouve dans le miel, car c’est lui qui donne aux rochers leur parfum : choisissez un miel de qualité (type miel artisanal que l’on achète sur les marchés), n’en mettez pas trop et dégustez les rochers encore chaud (à l’heure du goûter ou avec un café) pour profiter […]
Gâteau café coco
Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau au café parfumé à la noix de coco, puisqu’en vertu de la très sympathique règle des 80%, une petite douceur de temps en temps ne mettra pas en cause vos objectifs de perte de poids avec le régime paléo 🙂 De plus, si vous suivez le régime depuis […]
Pancakes à la banane
Trois ingrédients, c’est tout ce qu’il faut pour réaliser ces savoureux pancakes. Relativement faibles en glucides et sans gluten, ils sont une excellente alternative à votre petit-déjeuner paléo habituel. De plus grâce à l’oeuf et au beurre d’amande, il vous tiendront longtemps au corps. Note: La recette originale a été proposée par le maître lui même, […]
Cookies paléo aux pépites de chocolat
Sans gluten et sans céréales, ces cookies farine de coco ont un délicat parfum exotique. Accompagnés d’un thé ou d’un café, ils sont délicieux au petit déjeuner, pour un snack paléo, ou lorsque vous faites de l’exercice. Faibles en glucides, ils peuvent aussi être consommés (avec modération bien sur ;)) si vous cherchez à perdre du […]
