Beaucoup de personnes entretiennent un rapport presque intime avec le petit-déjeuner, probablement parce que le corps est encore fragile le matin, car en pleine transition entre le sommeil et l’éveil. Le petit-déjeuner est certainement un repas à part, et à ce titre il répond à des codes très différents de ceux des autres repas de […]
Pizza paléo
Suivre le régime paléo ne doit pas rimer avec la fin des soirées pizza ! Retrouvez ici une recette de pizza paléo sans céréales, et donc sans gluten.
Pourquoi grossit-on ?
Aujourd’hui, nous allons explorer le mécanisme de la prise de poids. Le but est de comprendre pourquoi on grossit. Pourquoi et comment l’organisme stocke-t-il de la graisse ? Comment y remédier ?
Pourquoi le régime paléo n’est pas routinier
L’un des arguments anti-paléo qui revient le plus souvent est celui de la routine, de la monotonie : « Sans céréales, sans sucres, sans produits industrialisés, on mange toujours la même chose avec ton régime !». Dans cet article, je vous propose d’analyser ce qu’est la routine alimentaire.
Introduction au régime paléo
Pendant près de trois millions d’années (durée du paléolithique), l’homme chasseur-cueilleur s’est nourri de ce qu’il trouvait dans la nature : animaux, fruits, légumes, racines, graines. L’invention de l’agriculture il y a 10,000 ans a profondément changé la donne, puisque les céréales sont devenues la base de notre alimentation. Cette invention, récente à l’échelle de l’humanité, […]