Bonjour à toutes et à tous, Ce bref article pour vous faire part du lancement du forum Paléo : J’ai mis en place ce forum de discussion afin de favoriser les échanges au sein de la communauté des paléovores francophones : nous avons beaucoup de choses à nous dire ! Le forum Paléo sera un lieu d’échange, […]
Dans quel sens est votre entonnoir ? Stratégie d’un repas paléo
Dans un repas « classique », différents plats s’enchaînent : entrée, plat principal, fromage, dessert. Chacun de ces plats a sa place par rapport aux autres. C’est-à-dire, en termes d’importance (apport calorique, temps passé, « intérêt »), l’entrée représente environ 15 %, le plat de résistance 60 %, et le fromage/dessert 25 %. On peut bien sûr discuter de chacun de ces […]
Mauvaise nouvelle : les cookies paléo ne sont pas magiques
Dans son témoignage publié récemment sur le blog, Olivier nous explique que manger salé au petit déjeuner salé reste difficile pour lui, et que manger des cookies paléo lui permet d’apporter un côté sucré à son quotidien (ce qui a été un élément clé de sa transition). Du coup, la recette de cookies farine de […]
Glucides et paléo : 4 Profils pour se situer
Cet article fait suite à celui publié mardi : Glucides et Paléo : l’art de trouver l’équilibre. En substance, l’un des enjeux du style de vie paléo est de trouver la bonne quantité de glucides à consommer. Celle-ci dépend de votre niveau d’activité, et de votre objectif (perte de masse grasse ou non). Suite à la lecture […]
Paléo, l’anti « régime express »
Le printemps est là, et bientôt les magazines vont fleurir de régimes miracle : « Régime express, deux kilos en une semaine ! » « Opération été : je rentre dans mon maillot ! » « Objectif : moins 3 kilos avant la plage ! »