La France est l’un des rares pays où l’on mange sucré au petit-déjeuner, repas le plus important de la journée. Fatigue, irritabilité, sensation de faim vers 11 heures… Et si l’on mangeait plutôt salé le matin ? Source importante d’énergie, le petit-déjeuner salé assure le bon fonctionnement du corps en favorisant la satiété, tout en […]
Ce que l’on gagne à manger des sardines au petit déjeuner
Si vous lisez ce texte, il y a de fortes chances que vous ne soyez PAS un chat. Et si cette hypothèse est juste, alors manger du poisson au petit dej’ est probablement quelque chose qui vous repousse, voire vous dégoûte. Je le sais, parce que : Moi non plus, je ne suis pas un […]
Je veux perdre du poids ! Conversation avec un ami
Mon ami Jean (32 ans) s’est retrouvé dans une situation assez classique : Ces dernières années, il s’est un peu laissé aller. Rien de catastrophique, à vrai dire. Juste les petits kilos « ordinaires » qui s’accumulent tranquillement après la trentaine. L’un après l’autre, de manière quasi imperceptible… Sauf bien sûr, quand on tombe sur une (plus ou moins) […]
Êtes-vous tombé dans le paléo-washing ?
Connaissez-vous le greenwashing ? Une chanson de Tryo porte ce titre.
Protéines en poudre : mon Expérience Paléo
Pendant longtemps, j’ai été sceptique quant aux protéines en poudre. D’une part, parce que c’est un aliment transformé. Nos ancêtres n’avaient pas accès à de la protéine pure. En ce sens, c’est comparable au sucre : une invention moderne, un aliment raffiné. D’autre part, parce que je n’étais pas convaincu de leur intérêt. Pourquoi ne pas […]